Filtro por categoria "Curiosidades"

História do estilo Munich Helles

A cerveja estilo Helles ou simplesmente Hell, que significa claro em alemão e é hoje a cerveja diária da população da região da Baviera na Alemanha. Hoje este estilo é fabricado em toda a Alemanha, pois seu lar é a Baviera, onde [...]

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Você sabe o que tem no seu copo de cerveja?

A cerveja é uma das bebidas preferidas dos brasileiros, seja por nos refrescar em nosso clima quente, como por ter, na maioria das vezes, teor alcoólico baixo, o que a torna um excelente socializador. Mas você sabe como ela vem sendo feita? Uma lei fundamental [...]

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Afinal, o que o lúpulo faz realmente na cerveja?

No que se diz respeito à composição da cerveja, muitas pessoas não sabem o que lúpulo agrega à bebida e desconhecem os seus benefícios à saúde. Essa matéria-prima tem o nome científico de Humulus lupulus, [...]

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Dia Internacional da Cerveja

Quando me pediram pra escrever sobre essa comemoração, o Dia Internacional da cerveja, minha primeira reação foi: de novo? Mas nós já comemoramos a cerveja em umas três datas diferentes só este ano! Mais uma data?! Sim, [...]

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10 Cervejas mais Alcoólicas do Mundo

Quem disse que cerveja é uma bebida fraca certamente estava equivocado, ou ainda não conhecia todas as cervejas alcoólicas desse mundo. Porque apesar de bem caras e difíceis de encontrar, há diversas cervejas fortes, das mais alcoólicas no [...]

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Na crise, brasileiro troca cerveja no bar por consumo em casa

SÃO PAULO - O aperto no orçamento das famílias brasileiras não poupou nem a cervejinha do final de semana. A produção de cerveja caiu 6,7% no primeiro trimestre, em relação ao mesmo período do ano passado, segundo dados [...]

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5 casos curiosos de cervejas artesanais brasileiras

A mão da Hi-5 A cerveja Hi-5 da 2cabeças é cheia de história, como por exemplo ser uma Black IPA, uma cerveja que tem como destaque o amargor combinado com o malte torrado. Ou então o fato de que é uma cerveja carioca que é produzida [...]

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15 Curiosidades que você nao conhecia sobre a cerveja

São diversos os registros históricos sobre a importância da cerveja durante toda a história humana. Para se ter uma ideia do quão antiga é esta bebida, saiba que testes químicos em jarros de cerâmica antigos revelaram que a cerveja [...]

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Você já parou para pensar sobre como é feita uma cerveja?

Na verdade existem inúmeros processos diferentes, que dão origem aos mais variados tipos de cerveja. Além disso, temos que lembrar que a escala de produção também não é sempre a mesma: existem cervejas industriais, cervejas produzidas [...]

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A escolha das letras no rótulo da cerveja

Entre mais de 150 mil opções disponíveis, a decisão sobre a fonte correta em um rótulo exige conhecimento e bom senso. A escolha correta de uma tipografia é uma etapa fundamental em toda a criação de um rótulo de cerveja. [...]

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Reinheitsgebot – Lei de Pureza Alemã

A Lei de Pureza da Baviera foi criada em 23 de Abril de 1516 pelo Duque da Baviera, Guilherme IV. Ela determinava que as cervejarias locais somente poderiam produzir a bebida utilizando os seguintes ingredientes: água pura, malte e lúpulo. O fermento não [...]

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Posso consumir cerveja durante a gestação?

Durante a gravidez, as mulheres costumam cortar o consumo de todos os itens que não são indicados para gestantes, como a cerveja, por exemplo, pois o álcool presente na bebida faz mal para a formação do bebê. Além disso, existe [...]

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Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Poucos sabem, mas a cerveja surgiu na Suméria e tinha muita relação com as mulheres. Essa civilização, que viveu durante o período dos anos 2000 e 4000 a.C. na área onde atualmente fica o Iraque, foi a primeira a descobrir [...]

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As 10 cervejas mais premiadas em 2015

Confira o Top 10 geral e o das cervejarias independentes, a partir do ranking Beer Art. Criado pela Revista Beer Art há um ano, o ranking das cervejas premiadas é o resultado de um cruzamento de medalhas concedidas no conjunto de 15 anos (desde o [...]

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Você pode praticar exercícios sem cortar sua cerveja

Começa mais um ano e com ele todas as resoluções que não conseguimos cumprir no ano anterior. Se começar a praticar alguma atividade física está entre suas metas, não se preocupe, pois a cerveja pode atuar até mesmo como [...]

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Top 10 - Cervejas mais vendidas no mundo

A agência de notícias financeiras Bloomberg realizou um levantamento para descobrir quais são as 10 Cervejas mais Vendidas no Mundo, nos últimos 10 anos. O critério escolhido para a formulação do ranking foi a participação [...]

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Dubbel, Trippel e Quadruppel. Afinal, quais as diferenças?

As cervejas especiais feitas em abadias e monastérios criam uma atração diferenciada e superior para os apaixonados por cerveja. Afinal, quais mistérios guardam as produções dos monges e o que de tão especial reservam essas raras cervejas? O [...]

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Brasileiro toma água com milho em vez de cerveja

Grandes marcas nacionais como Kaiser, Skol, Brahma, Antarctica, Bohemia e Itaipava trocam cevada por milho transgênico. O Brasil, que hoje é o terceiro maior produtor da bebida no mundo, tem na cerveja a bebida preferida dos mais de 200 milhões de habitantes. [...]

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4 perguntas que você nunca fez sobre a cerveja Pilsen

Afinal, a cerveja que estamos acostumados a chamar de Pilsen no Brasil é realmente merecedora de seu nome? Na verdade não. A nomenclatura correta para esse tipo de cerveja é American Lager. Ela é uma cerveja que se distingue pela leveza, baixo amargor e [...]

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Santos Relacionados à Cerveja

Até o inicio da Idade Média, a produção de cerveja era uma atividade exclusivamente caseira, de responsabilidade das esposas, dirigida para o consumo doméstico. As primeiras iniciativas de produção em maior escala aconteceram [...]

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Máquina para fazer cerveja artesanal

Fazer cerveja é muito legal. Você não só pode criar uma bebida que tem a sua personalidade, como pode tornar essa uma experiência social e compartilhar a bebida com seus amigos e familiares. Porém, fazer uma breja artesanal é um processo [...]

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Você sabe o que é o Malte ?

MALTE DE CEVADA A cerveja deve ser produzida obrigatoriamente de cevada, mas, às vezes, podem ser acrescentados a ela outros cereais, como trigo, aveia, arroz, milho, embora estes sejam bem mais difíceis de maltar, e às vezes são utilizados com adjuntos não [...]

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Origem da Cerveja Pilsen

A partir da segunda metade do século XVI, algumas cervejarias alemãs localizadas perto de Munique foram proibidas, pelo Duque Albrecht V da Baviera, de fabricar cervejas no verão, pois em virtude das altas temperaturas da época, a cerveja estragava [...]

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Vocabulário Cervejeiro

Quando começamos a ler sobre cervejas especiais começamos a ver algumas siglas diferentes do nosso conidiano. Desse modo, resolvi criar esse post para explicar o que cada termo significa, assim ajudando vocês a terem uma maior compreensão dos estilos. OG: [...]

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O que é o IBU da cerveja?

Podemos mensurar as características de uma cerveja de diversas formas e não é limitada apenas quanto ao teor alcoólico. Podemos, por exemplo, qualificar e classificar uma cerveja pelo nível de amargor apresentado, e é aí que entram [...]

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Rótulo com estrela de Davi?

Um fato curioso é a presença de uma estrela de seis pontas(hexagrama) em muitas ilustrações de rótulos de cerveja, principalmente das cervejarias mais antigas, em atividade ou já extintas. A explicação que normalmente [...]

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7 Verdades que você não sabia

Veja abaixo, 7 verdades sobre a cerveja, que talvez nunca contaram a você, e que agora você irá conhecer. O papo com os amigos está garantido na próxima degustação: 1 - PARA SER UM APRECIADOR DE CERVEJAS VOCÊ NÃO [...]

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Top 10 - Motivos Para Beber Cerveja

É muito comum encontrar em algums bares, quadros com esta inscrição: Quem bebe, vive menos: estressado, triste, preocupado, etc... Na verdade esta afirmação esta correta, de acordo com alguns estudos (científicos). Viver mais é [...]

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Qual a Diferença entre Chope e Cerveja?

Você sabe realmente a diferença entre chope e cerveja? Muita gente vai encher o peito e dizer que sim, sabe: a cerveja é pasteurizada, enquanto o chope, não. Cá entre nós, não fique chateado comigo, mas isso [...]

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Os Benefícios da Cerveja

Além de ser uma opção para driblar o calor, a cerveja, quando consumida moderadamente, possui ótimos benefícios para a saúde. O responsável pelos efeitos positivos da bebida é olúpulo, planta utilizada para conferir [...]

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O que é Drinkability?

No universo das cervejas especiais existem alguns critérios e padrões de medidas para avaliar a qualidade de cada rótulo. Estamos falando do Drinkability, um termo derivado do inglês composto por duas palavras: drink, que significa beber, e ability, que [...]

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