Old Golden Hen

Copo típico dos pubs de maneira geral e, principalmente, dos pubs irlandeses e ingleses. O nome Pint, na verdade, é mais uma unidade de medida de volume do que um copo propriamente dito, tanto que seu volume varia de 568 ml na Inglaterra e Irlanda a 473 ml nos Estados Unidos. No Reino Unido e Irlanda é comum que se peça uma Pint e não uma cerveja, assim como fazemos no Brasil ao pedir um chope sem indicar qual a quantidade que desejamos.

Existem muitas variações deste estilo de cerveja, desce as suaves e levemente doces até as mais secas, agressivamente lupuladas, com forte sabor de trigou ou centeio. Há, inclusive, versões mais escuras, com acentuado aroma de malte. É obrigatório especificar quando o centeio é empregado na sua formulação, caso contrário presume-se o uso de trigo, que já não há restrições como há na Alemanha. Cervejas baseadas em outro estilo (por exemplo, Stout, IPA), que usem quantidades significativas de centeio são incluídas neste estilo. Diferentemente das cervejas de trigo alemãs, cujo aroma lembra banana ou cravo, as deste estilo apresentam leve aroma frutado ou floral. Têm corpo médio e alta carbonatação. Nas versões mais fortes, a sensação alcoólica é perceptível.