Orval

Informações


País de Origem
Belgica

Cervejaria
Brasserie d Orval

Estilo da Cerveja
Specialty Beer

Graduação Alcoólica
6.20% ABV

Temperatura Ideal
5-7 °C

Copo Ideal
Cálice (Trapista)


Orval é uma cerveja ímpar. Autêntico produto trapista, esta obra prima foge de todos os padrões. Após a primeira fermentação convencional, feita em tanques abertos, passa pelo processo de dry hopping, que lhe confere o aroma fresco. Mas o grande diferencial que torna a Orval uma cerveja tão complexa e especial é a re-fermentação na garrafa, feita pela levedura selvagem de origem belga, a Brettanomyces. Isto faz também com que a cerveja ganhe novas características ao longo do tempo de guarda, alcançando notas cada vez mais selvagens, lácticas e florais a partir dos 6 meses. Com Orval, cada degustação é uma nova experiência! 

Harmonização: Pratos leves não muito temperados, cozinha japonesa, cozinha tailandesa (menos intensos) e frutos do mar..

(1) Avaliações


Avaliação Geral
Média 39.00
Aparência
Nota 4.00
Aroma
Nota 7.00
Sabor
Nota 18.00
Sensação
Nota 4.00
Custo/Qualidade
Nota 6.00

Comentários