Godverdomme - Belgian Specialty Ale

Informações

A Godverdomme é uma cerveja de alta fermentação do estilo Belgian Specialty Ale. É feita com lúpulos Saaz, Magnum e Citra, com uma base de malte Pilsen somada a um pequeno percentual de trigo, contando ainda com adição de especiarias como sementes de coentro, cascas de laranja e tangerina. 

PERFIL SENSORIAL

São 40 pontos na escala de amargor muito bem suportados pelos 7% de teor alcoólico materializados nesta cerveja graças ao belo trabalho executado por uma bela cepa de leveduras belgas. 

Você vai se surpreender com o resultado da adição tardia de lúpulo americano em uma típica receita belga.

O QUE SIGNIFICA GODVERDOMME?

O pior palavrão em holandês;

A primeira palavra que você aprende quando vai para a Holanda ou Bélgica pela primeira vez;

O nome perfeito para a nossa primeira cerveja belga fabricada comercialmente;

O palavrão que foi reverberado na primeira vez que adicionamos, por acidente, um pacote de lúpulo Citra nos últimos minutos de fervura de uma típica Belgian Blond Ale. Resultado: o badalado lúpulo americano acabou trazendo um aroma inesperado na receita original, frutado, cítrico, delicioso, resultando em uma incrível combinação belgo-americana!

Nas levas seguintes, demos um tapinha pra cima no teor alcoólico, adicionamos especiarias e assim nascia nossa Belgian Specialty Ale.

Aprenda a pronunciar "godverdomme" no Google Translator :) 

Harmonização: Amendoim, castanha de caju, amêndoa, casquinha de siri, acarajé, caldo de galinha, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, queijo frescal, minas, gouda, cheddar, prato, gruyère, roquefort, gorgonzola, salpicão, wardorf, maionese de atum e camarão, frango frito, pato, codorna, peru, faisão, chester, linguiça de frango, pizza, lombo de porco e defumado, comida mexicana, comida indiana, chinesa e japonesa, bacalhau, camarão frito, caranguejo, atum, salmão, lagosta, lula, sardinha..

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