Dortmund Schloss

Informações


País de Origem
Brasil

Cervejaria
Dortmund

Estilo da Cerveja
Witbier

Graduação Alcoólica
4.50% ABV

Amargor
8 IBU

Temperatura Ideal
5-7 °C

Copo Ideal
Lager (Chope)


A cerveja Schloss é uma cerveja de trigo, um pouco diferente das conhecidas Weiss Alemãs por utilizar Trigo branco não maltado e ser temperada com sementes de coentro e cascas de laranja, muito leve e refrescante. De origem Belga, foi muito popular na Europa no século XVII, mas sumiu do mercado no final da segunda guerra mundial, ressurgindo em 1966 pelas mãos de um leiteiro que resolveu fabricar sua própria cerveja, utilizando uma velha receita guardada na memória. Desde então se tornou uma lenda entre as cervejas, sendo muito procurada como bebida refrescante. É também utilizada como acompanhamento de sobremesas, sua cor é clara, mas turva, por não ser filtrada. Possui aroma e sabor agradavelmente cítrico e seco.

Harmonização: Atum, Bolinho de Bacalhau, Camarão, Cuscuz, Lula, Ovos com Bacon, Quiche de Queijo, Salada de Folhas Verdes, Salmão, Sopa de Legumes, Sushi.

(2) Avaliações


Avaliação Geral
Média 29.00
Aparência
Nota 2.50
Aroma
Nota 5.50
Sabor
Nota 12.50
Sensação
Nota 3.00
Custo/Qualidade
Nota 5.50

Comentários


Por Ricardo | Fev 15, 2016
Gostou? 0

Muito interessante. pouca espuma, turva, bem no estilo de uma wit, Se achar por um bom preço compensa.

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