Fuller s India Pale Ale (Sazonal)

Informações

Fabricada tradicionalmente com selecionados maltes e lúpulos ingleses, como Goldings, Fuggles e Target, a cerveja Índia Pale Ale da Fuller’s é um clássico no universo cervejeiro. Fiel à tradição deste tipo de cerveja, originalmente desenvolvido para sobreviver à longa e incerta viagem até a Índia, esta IPA faz jus ao seu nome. Tem uma boa atenuação, com boa presença de lúpulos de amargor e aromáticos, que proporcionam um equilíbrio único neste estilo. Depois da maturação na cervejaria, é refermentada em garrafa para garantir o sabor mais fresco e enfrentar os rigores do embarque e armazenamento. O aroma inicial é floral com um leve toque de lúpulos picantes, terminando num tom frutado. Por conta do acondicionamento em garrafa há mais frescor no palato inicial e um sabor mais maltado e frutado na sequência. Apesar de ser uma cerveja de alto amargor (mais de 50 IBU) o retrogosto não é agressivo, mas agradavelmente refrescante, deixando uma sensação de quero mais no paladar! 

Harmonização: Abacate (Guacamole ou Salada), Carne Assada, Carne com Chili, Chouriço, Enchiladas (Tortilhas), Empanadas, Filet Mignon au poivre, Grão de Bico (bolinhos/ Falafel), Hamburger, Nachos, Pato au Poivre, Pimentão Recheado, Pizza Calabresa, Salmão, Queijo Grana Padano.

(1) Avaliações

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Por Ricardo | Abr 07, 2017

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Aparência: Âmbar profundo, límpida, espuma creme, densa, média formação e boa persistência. Aroma: Caramelo, herbal, frutado, casca de laranja e pêssego. Sensação: Corpo médio, textura seca, carbonatação vivaz e álcool leve. Fiel ao estilo, mas não tem nada de marcante.