Wals Foeders White Oak Sour (Mad Lab) (Sazonal)
Informações
Foeder é uma espécie de dorna de madeira feita sob medida e para cervejas sours, ou acidificadas. O formato da dorna permite uma lenta incorporação de oxigênio na cerveja, acelerando o processo de acidificação. É com essa técnica especial que fizemos a Foeders White Oak Sour, maturada por 6 meses na dorna com adição de amora e tangerina. Uma cerveja incrivelmente delicada e sutil.
Harmonização: Patês e Terrines, caldo de galinha, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, roquefort, gorgonzola, arroz e feijão, caviar, cheesecake, torta de limão, crème brûlée, pudim, torta de maçã, frutas cítricas e vermelhas..
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Avaliação Geral
Aparência
Aroma
Sabor
Sensação
Custo/Qualidade
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