Petrus Nitro Quad
Informações
País de Origem
Belgica
Cervejaria
De Brabandere
Estilo da Cerveja
Belgian Quadrupel / ABT
Graduação Alcoólica
11.50% ABV
Temperatura Ideal
8-12 °C
Copo Ideal
Taça
A Petrus Nitro Quad foi desenhada e estreou ao mercado pós verão de 2017. Conhecida como um dos estilos de abadia, esta Quadrupel de 11,5% de teor alcóolico apresenta uma generosa e variada base de maltes, foram usados seis tipos do cereal para sua produção. Com visual marrom profundo, espuma abundante, cremosa e perolada a Petrus Nitro Quad entrega intenso aroma que remete a biscoito, com toque de avelã, e uma explosão de notas que lembram frutas passas como banana, uva e ameixa.
Na boca, tem corpo médio alto e preenche a boca com sensação macia e cremosa- característica que é ressaltada graças à carbonatação com nitrogênio. Seu aftertaste é levemente adocicado com sensação aquecedora.
Harmoniza com queijos azuis e queijos mais firmes, como parmesão. Sua rica base de maltes confere dulçor à cerveja que cai muito bem com carne de porco, que tem sutil doçura. Por contraste, é uma bela companhia aos embutidos- que tem o sal e gordura muito bem equilibrados pelo dulçor proveniente do malte e pela potência alcoólica, que limpa o paladar. Pode ser bem combinada com chocolates e ou sobremesas cremosas que levem o ingrediente em seu preparo.
Harmonização: Azeitonas, Bife Grelhado, Carne de Panela em Cubos, Cogumelos, Frango Assado, Queijo Gruyère com Ameixas.
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