Belhaven Speyside

Copos do tipo tulip possuem o formato das flores chamadas tulipa. Seu formato lembra o dos copos tipo Cálice mas possuem uma curvatura extra para fora em sua boca. Essa curvatura extra permite uma melhor expansão dos aromas voláteis além de dar espaço para que o degustador não toque a espuma, mantendo ela intacta ao beber a cerveja.

É uma cerveja popular nos Estados Unidos, produzida por muitas microcervejarias e brewpubs. Lembra uma Pilsen, devido a aparência clara e brilhante e à espuma persistente, mas trata-se de uma Ale, de corpo médio, com leve sabor de trigo. Alguns especialistas costumam caracterizar este estilo como American Kolsch, comparando ao estilo Kolsch original. A cor é bem clara, a espuma branca e com boa retenção, o lúpulo é discreto e o retrogosto é de malte seco. Além de trigo em pequenas proporções, algumas versões usam adjuntos como mel e frutas, mas sempre em pequena quantidade, para não descaracterizar o estilo.