Fullers Vintage Ale 2018 (Sazonal)

Informações


País de Origem
Inglaterra

Cervejaria
Fuller's

Estilo da Cerveja
Old Ale

Graduação Alcoólica
8.50% ABV

Amargor
48 IBU

Temperatura Ideal
8-12 °C

Copo Ideal
Taça


A edição 2018 é uma celebração aos temas como “home-grown” e “Best of British”, um brinde à relação e parceria com os fornecedores da Fuller’s. A receita, que propõe explorar o que há de melhor no país, buscou ingredientes que nunca foram usados antes, como a variedade de lúpulo Olicana, sem deixar de lado os já queridinhos, como o malte Maris Otter. O resultado é uma cerveja incrvelmente complexa, com um toque ousado e novo, sem deixar a sensação de familiaridade para trás. 

Com coloração âmbar profundo, sutil acobreado e espuma cremosa, a Fuller’s Vintage 2018 tem perfil frutado e tropical, que remete à frutas cítricas, com um toque de ervas e especiarias. No nariz, as notas de maracujá, toranja e manga lembram as variedades dos lúpulos do "novo mundo", América e Austrália, mas na realidade estes sabores tropicais vêm lúpulo British Olicana e se misturam com toques de frutas passas.

O lúpulo Ernest também foi adicionado à receita e confere notas de damasco e frutas cítricas, com toque de especiarias. Na boca, tem corpo médio alto, é potente e complexa, e entrega também notas terrosas e herbáceas, fruto da clássica combinação de lúpulos Target, Goldings, Challenger e Northdown. A base de maltes usada, com Maris Otter ao lado do Cristal, confere à cerveja uma doçura que lembra biscoito e avelã. O final é levemente adocicado, com toque condimentado e aquecedor. 


ESTILO: Old Ale
ABV: 8,5%
IBU: 48
EBC: --
MALTE: Maris Otter ao lado do Cristal
LÚPULO: Ernest, Target, Goldings, Challenger e Northdown.
ORIGEM: Inglaterra
FABRICANTE: Fuller's

Harmonização: Carnes de caça, massas condimentadas e queijos duros de sabor intenso..

(1) Avaliações


Avaliação Geral
Média 41.00
Aparência
Nota 4.00
Aroma
Nota 10.00
Sabor
Nota 17.00
Sensação
Nota 5.00
Custo/Qualidade
Nota 5.00

Comentários


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