Treze Mata Milkshake Sour IPA (Sazonal)

Informações

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As florestas brasileiras escondem uma infinidade de frutas e ervas que não estão presentes na nossa mesa, dando lugar para sabores que foram inseridos na nossa cultura colonizada. Essa é a primeira cerveja de uma série que vai explorar esses sabores nativos, escondidos nos biomas brasileiros. A Treze Mata é uma Sour IPA com lactose e baunilha, em uma combinação de acidez, amargor e suculência, com adição da Cereja do Mato, também conhecida como Cereja do Rio Grande ou Cereja Brasileira, fruta nativa das matas brasileiras.

Harmonização: Patês e Terrines, caldo de galinha, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, roquefort, gorgonzola, arroz e feijão, caviar, cheesecake, torta de limão, crème brûlée, pudim, torta de maçã, frutas cítricas e vermelhas..

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